Mikor következett a „disznóölis nagy napja”, azaz mikor vágjanak disznót a családok, hogyan zajlottak az előkészületek, és hogy melyik disznótoros étel volt a legnépszerűbb és melyiket szerették kevésbé, vagy kerülték, ha társaságba mentek? A szentesi hagyományokat leghitelesebben az önkéntes néprajzi gyűjtő, Papp Imre foglalta össze, aki saját élményeit írta le dolgozatában, ezek könyvben is megjelentek.
fotó: A Szentesi disznótoros könyv borítóján látható fénykép,
Istenes Ferencné tulajdona
#szentesielet #tajekozottnaklennijo #varosihetilap #szentes
10. lapszám
Múltidéző|40
Szentes Anno: „De jóllaktam disznótorkor!”…
