„Bárcsak előbb tudtam volna, mennyi jót jelent vegánként élni!”
Miközben Greta Thunberg klímatüntetéseiről nézegettem képeket, több táblácskán is feltűnt a „Go vegan” felirat. Ha meg akarom menteni a bolygót, le kell mondanom a húsról, a tejről, a tojásról, egyszóval minden állati eredetű élelmiszerről? Hogy választ kapjak, januárban a húsfogyasztás klímapusztító hatásainak eredtem nyomába . Akkor készítettem először interjút Bergovecz Lászlóval, a Magyar Vegán Egyesület elnökével – és akkor szántam rá magam egy negyvennapos vegán böjtre. Néhány hónappal később, most újra feltettem Bergónak a kérdéseim, hogy ti is jobban megismerjétek az egyesület munkáját és a vegán életmódot. Gyergyai Sz. Mariann írását lapunk 12. oldalán olvashatják.
